RODOLPHE LE MEUNIER NORMANDY BUTTER (BEURRE DE BARATTE) 250GM

Normandy, France

Airfreighted & Not Frozen

Pure grass fed Normandy Cow’s Milk Cream, cultures, fleur de sel.

Hands down one of the BEST butters available in France! If you have never tried Rodolphe Le Meunier’s Beurre de Baratte, then you haven’t lived. One taste of this on a fresh baguette will transport you to the cobbled stone streets of Paris of yesteryear.

We are very proud to go to the painstaking trouble of airfreighting this butter in fortnightly for your enjoyment!

Straight from the cows in Normandy, this butter is churned in the traditional French style. This process helps separate the milk, spinning the heaviest part into a creamy and thick consistency, and then re-injecting the butter with cream to take its texture to the next level. Moulded by hand and perfectly salted, it has a rich and delicate flavour that will forever change the way you see butter.

A thin sliver of this spread adds more flavour than any other store bought butter could bring.

Because it is a traditional European butter, the butter fat and moisture content are both high – giving you a delightfully rich and creamy flavour and not to mention perfect melting point!

This butter will escalate any dish! Trust us.

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Normandie, France

Transporté par avion et non congelé

Crème de lait de vache normande nourrie exclusivement à l’herbe, ferments lactiques, fleur de sel.

Sans conteste l’un des MEILLEURS beurres disponibles en France ! Si vous n’avez jamais goûté au Beurre de Baratte de Rodolphe Le Meunier, vous passez à côté de quelque chose. Une seule bouchée sur une baguette fraîche vous transportera dans les rues pavées du Paris d’antan.

Nous sommes très fiers de prendre la peine de faire venir ce beurre par avion toutes les deux semaines pour votre plus grand plaisir !

Provenant directement des vaches de Normandie, ce beurre est baratté selon la méthode traditionnelle française. Ce procédé permet de séparer le lait : la partie la plus dense est centrifugée jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et épaisse, puis de la crème est réinjectée dans le beurre pour rehausser encore davantage sa texture. Moulé à la main et parfaitement salé, il possède une saveur riche et délicate qui changera à jamais votre vision du beurre.

Une fine lamelle de ce beurre à tartiner apporte plus de saveur que n’importe quel autre beurre du commerce.

Comme il s’agit d’un beurre européen traditionnel, sa teneur en matière grasse et en humidité est élevée, ce qui lui confère une saveur délicieusement riche et onctueuse, sans parler d’un point de fusion parfait !

Ce beurre sublimera n’importe quel plat ! Faites-nous confiance.