Skip to product information
White Mausu: Black Bean Rayu Sauce
€7,50
Reliable shipping
Flexible returns
The savoury flavour of fermented Chinese black beans is almost indescribable – but we’ll have a go. First, there’s a fruitiness that develops rich, smoky, miso-like undertones. Then bam! That back-of-the-throat-warming chilli kicks in. And before you know it, you’re in love.
No messin’, this spicy stuff’s a game-changer.
Ingredients: Chinese black beans (soya), Black sesame seeds, Gochugaru, Chilli flakes, Crispy garlic, Sichuan pepper, Cinnamon, Star anise, Organic raw cane sugar, Tamari, Sunflower oil, Sea salt
—
La saveur salée des haricots noirs chinois fermentés est presque indescriptible… mais on va quand même essayer. D’abord, on perçoit un côté fruité qui laisse place à des notes riches et fumées, rappelant le miso. Puis, boum ! Le piment, qui réchauffe le fond de la gorge, entre en action. Et avant même de vous en rendre compte, vous êtes conquis.
Sans blague, ce mélange épicé change vraiment la donne.
Ingrédients : haricots noirs chinois (soja), graines de sésame noir, gochugaru, flocons de piment, ail croustillant, poivre du Sichuan, cannelle, anis étoilé, sucre de canne brut bio, tamari, huile de tournesol, sel marin
