DAK Coffee Roasters - Strawberry Kiss - Ethiopia (250g; filter or espresso)

A beloved staple in our lineup year after year, Strawberry Kiss returns, a natural Ethiopian lot from the Rumu Damo washing station. This year’s harvest has delicate sweetness and layered fruit character. Expect notes of strawberry, star fruit, and apricot, making every sip bright, juicy, and refreshingly playful.

Located amongst the highest elevation when compared to other coffee-growing areas, Rumudamo has a story of excellence, having placed 2nd and 3rd in the 2020 Cup of Excellence of Ethiopia. Established in 1996 as producers, Daye Bensa has lived through all the turmoils that coffee growing and exporting entails in the region. Nowadays, they are a reference of excellence and resilience in Ethiopia and work with various communities of out-growers from whom they receive cherries. They work with multiple washing stations in the Bensa, Sidama area, including some of which they own.

Available as filter or espresso roast. Please specify in your order which roast profile you would like.

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Un incontournable très apprécié de notre gamme année après année, le « Strawberry Kiss » fait son retour : un lot éthiopien naturel issu de la station de lavage de Rumu Damo. La récolte de cette année se caractérise par une douceur délicate et un profil fruité aux multiples nuances. Attendez-vous à des notes de fraise, de carambole et d’abricot, qui rendent chaque gorgée vive, juteuse et rafraîchissante.

Situé à l’une des altitudes les plus élevées par rapport aux autres zones de culture du café, Rumudamo s’est forgé une réputation d’excellence, ayant décroché les 2e et 3e places lors de la Cup of Excellence d’Éthiopie 2020. Fondée en 1996 en tant que producteur, l’entreprise Daye Bensa a traversé toutes les turbulences liées à la culture et à l’exportation du café dans la région. Aujourd’hui, ils font figure de référence en matière d’excellence et de résilience en Éthiopie et travaillent avec diverses communautés de petits producteurs qui leur fournissent des cerises de café. Ils collaborent avec plusieurs stations de lavage dans la région de Bensa, dans le Sidama, dont certaines leur appartiennent.

Disponible en torréfaction pour café filtre ou espresso. Veuillez préciser dans votre commande le profil de torréfaction souhaité.